市场分析

        我国人群中普遍缺乏α-亚麻酸，日摄入量不及世界卫生组织推荐量（每日1克）的一半。我国医学界和营养学界专家纷纷呼吁国家立法专项补充α-亚麻酸，国家食品与营养发展战略专家正积极进行大规模推广α-亚麻酸的规划。

        纵观国内的市场形势，随着人们膳食结构的改善，饱和脂肪酸摄入远远超过了多不饱和脂肪酸的比例。（《食品卫生全书》规定：成人每日摄入饱和脂肪酸：一价不饱和脂肪酸：多价不饱和脂肪酸=1：1：1），不饱和脂肪酸，尤其是多价不饱和脂肪酸的摄入，迅速成了营养学家、研究机构的重要课题。其产品市场逐渐发育成熟。

        我国食品营养方面专家撰文认为，植物性的多不饱和脂肪酸必将取代动物性的多不饱和脂肪酸，因为动物性的多不饱和脂肪酸中仍含有一定量的饱和脂肪酸，并含有胆固醇，《中国油脂》杂志1998年第23卷第3期苏望懿撰写的文章已经证明了这一点。更重要的是“药食同源”这一理论中的“食”更多的指植物而非动物。

         从紫苏籽中提取的α-亚麻酸含量高达65%，紫苏油是更理想的α-亚麻酸原料来源，含量更高，比例更科学。按代谢产物DHA和EPA的量计算是之前上市深海鱼油的5倍。

         国内的多不饱和脂肪酸市场雏形初具，由于人民生活水平差异，认识尚欠缺，市场正在逐步深化。目前市场上见到的不饱和脂肪酸产品有两类：一类是降血脂、降血压、防治心脑血管疾病为主要功效的，如深海鱼油制品等；另一类是增强智力，改善记忆的。

        欧美、东南亚等发达国家对多不饱满和脂肪酸的摄入十分重视，美国的超市上更多的就是这类制品，日本规定多不饱和脂肪酸制品ω-3系列产品是餐桌上必备的食品。由于这些发达国家生产、工作节奏快，所以老年性痴呆症较多，加之生活水平较高，膳食中饱和脂肪酸认识较深，α-亚麻酸及国内同类产品市场看好，潜在市场广阔。