一个人的健康跟他的饮食习惯息息相关。而现如今,在忙碌的生活中高糖、高热量、甚至含有人造化学品的食物却充斥着我们的饭桌。慢慢地,心脏疾病成为了导致人们死亡的主要原因。据英国《每日邮报》报道,营养学家表示健康的饮食是预防心脏疾病的关键,并为我们列出了10种对心脏健康有好处的营养元素。
01、ω-3脂肪酸
ω-3脂肪酸主要为α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),能促进甘油三酯、胆固醇的降低,有益心脏健康,预防心血管类疾病,其中的EPA和DHA还能减少血液脂质并增强细胞功能。
来源:植物油(亚麻籽油、紫苏籽油,牡丹籽油等)、富含油脂的鱼类、坚果、种子、深海鱼油。
02、镁
镁是使心脏等肌肉放松所必须的元素。研究表明,合适的镁含量能够预防中风以及心脏病的发作。并且女性比男性更为缺乏此元素。如果你不知道合适的量为多少,你可以每天摄入一些柠檬酸镁,并且还可以洗澡时在浴缸中加入泻盐通过皮肤来吸收镁。
来源:坚果、种子、绿叶蔬菜、豆类、钙镁片。
03、辅酶Q10
辅酶Q10是一种有效的抗氧化剂,与硒、维生素C、维生素E和锌搭配使用能有助于防止动脉损伤。同样值得注意的是,服用他汀类药物会降低辅酶Q10,需要每天补充。
来源:肉、鸡蛋、鱼、辅酶Q10。
04、维生素D
维生素D能保护我们免受各种疾病,尤其是心脏病、高血压和中风。研究还表明,缺乏维生素D的人患心脏疾病的几率相对要高40%,死于心脏疾病的几率要高出81%。
来源:阳光、鱼(鱼肝脏)、蘑菇、鸡蛋、钙镁D片。
05、锌
就像ω-3脂肪酸一样,锌可以防止炎症的发生。此外,锌具有保护特性,特别是对冠状动脉疾病,可以帮助改善心脏功能。
来源:南瓜种子、坚果、种子、贝类、钙镁片。
06、维生素C
维生素C是一种非常有效的抗氧化剂,它与维生素E、锌和辅酶Q10合用时可以预防心血管疾病和细胞损伤。维生素C还有助于降低胆固醇,同时也有助于大大提高HDL(高密度脂蛋白)水平,因此可以降低心脏病发作和中风的风险。
来源:新鲜水果,尤其是浆果、香菜、红洋葱、复合维生素C。
07、维生素E
维生素E具有抗氧化和保护特性,可以帮助降低胆固醇,提高HDL,改善内皮细胞功能。
来源:梨、坚果、种子、小麦胚芽油(天然维生素E的植物来源)。
08、硒
研究证明,含硒少的人患心脏病的风险更高。硒需要与维生素E、维生素C和辅酶Q10合用,在补充硒之前,还需要补充抗氧化物以及富含抗氧化物的食物。
来源:巴西坚果、海藻等。
09、益生菌
研究表明,肠道不健康会引发系统性炎症,阻碍营养吸收,削弱免疫系统,进而也会影响心脏健康。
来源:发酵食品,如酸奶、泡菜、豆豉、酸乳酒,益生菌补充剂。
10、番茄红素
番茄红素是一种类胡萝卜素,有助于预防各种癌症和心脏病。研究表明,番茄红素增加能够减少心脏内层壁厚,降低心肌梗死的风险。它能有效增加动脉灵活度,改善内皮组织的功能,防止动脉硬化。
来源:煮熟的西红柿、晒干的西红柿、辣椒、木瓜、西瓜、红球甘蓝和芦笋。
在慢性病爆发的时代,营养干预,正逢其时,也是大健康时代大势所趋。世界卫生组织很早之前就提出,合理、科学、健康的营养干预一定是预防慢性病的一个必由之路。但是由于目前土地荒芜化严重,导致目前的食物营养素大大缺乏,在加上食物的过度精加工、不健康的烹调方式使得仅存的营养素也过度流失。因此想要通过食物摄取充足的营养素是很难达成的,就需要额外从外界补充营养素。
但是你需要补充什么营养素、补充多少你是不知道的,因为每个人生活习惯、饮食偏好都是不一样的,在加上遗传因素不同,对营养素的吸收利用率不一样,所缺的营养素种类和数量也不一样,导致疾病的发生的种类和脏腑的衰退速度也是不相同的。这就更需要借助膳食习惯来补充营养需求。