植物中的黄金——番茄红素

番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强的抗氧化剂之一。


番茄红素的抗氧化能力约为胡萝卜素的3.2倍,维生素E的100倍,有“植物黄金”的美誉。科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。而番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降的各种疾病。因此,它受到世界各国专家的关注。


2003年,美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献最大的食品”之首,番茄红素也因此被称为“植物中的黄金”,番茄红素已在欧美、日本和中国港台地区被广泛接受。对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效,有效抑制癌细胞的扩散和复制。


番茄红素对人体的作用


1.预防和抑制癌症


最新研究成果表明,每天摄取30毫克番茄红素,可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。人体无法合成番茄红素,必须从膳食中摄取,吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此,在前列腺疾病的治疗中,补充番茄红素是必不可少的。


2.保护心血管


在动脉粥样硬化的发生和发展过程中,血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低蛋白氧化方面发挥着重要的作用。据报道,口服天然番茄红素,能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升一下,番茄红素用于防治高胆固醇和高血脂症,可减缓心血管疾病的发展。



3.抗紫外线辐射功能


番茄红素能对抗紫外线损伤。研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月,结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积减少,程度减轻。


4.抑制诱变作用


肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变,而番茄红素能阻断这个过程,发挥抗癌作用。


5.延缓衰老、增强免疫力


番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基,保持细胞正常代谢,预防衰老。它在体内通过消化道黏膜吸收进入血液和淋巴,分布到睾丸、肾上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝、肺、结肠、皮肤以及各种黏膜组织,促进腺体分泌激素,从而使人体保持旺盛的精力;清除这些器官和组织中的自由基,保护它们免受伤害,增强机体免疫力。


6.改善皮肤过敏症


番茄红素可大大改善皮肤过敏症,消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感。


7.其他多项功能


番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织,长期服用可以改善因体内粘膜组织破坏而引发的各种不适,如干咳、眼睛干涩,口腔溃疡,保护胃肠道黏膜组织等。番茄红素可令不育男子精子数量增加、活力增强。从而防治不育问题。

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