比鱼油更有效的21世纪保健源素就是它!

      在日常生活中我们会为选择同类的东西纠结不已,那今天我们来看看鱼油和植物油的差别,为您在选择用油时提供一个参考。因为鱼油和紫苏籽油里含有α-亚麻酸和亚油酸——人体必需的脂肪酸(人体必需脂肪酸:指人体不能通过自身代谢产生或合成;在人体生命活动中起重要作用,必须从膳食中摄取才能满足人体需要的脂肪酸;如果缺乏会产生明显的缺乏症状或缺乏病,故被称为必需脂肪酸。)所以,成为很好的保健品选择。

 

      服用α-亚麻酸通过肝脏体内自动代谢产生EPA、DHA、EPA。而天然EPA、DHA,主要是在硅藻等的浮游生物及红藻、褐藻等的藻类中生物合成,并通过食物链被摄取、移行、蓄积 于鱼类、甲壳类和海产动物中。作为EPA、DHA的资源,从含量、资源的确保及提取和精制的难易考虑,海产动物中鱼油是最合适的。表1为一些海产动物脂质中EPA、DHA的含量。

表1  一些海产动物脂质中EPA、DHA的含量

  种类

EPA含量(%)

DHA含量(%)

备注

远东拟沙丁鱼油

远东拟沙丁鱼油

远东拟订丁鱼油

8.2

9.8

7.8

34.4

27.6

15.3


鲐鱼油

鲐鱼油

鲐鱼油

8.1

9.5

8.4

10.6

11.5

14.6

11月

11月,肉,皮

11月全鱼油

秋刀鱼油

秋刀鱼油

秋刀鱼油

秋刀鱼油

4.9

4.8

5.1

6.4

10.5

7.3

11.4

15.4

大,11月,皮,肉

  大,11月,废弃部分

中,11月,全鱼油

小,11月,全鱼油

狭鳕肝油

12.6

6.0

1~2月

南极磷虾油

南极磷虾油

南极磷虾油

南极磷虾油

16.5

18.7

16.2

16.6

7.3

9.3

7.1

6.6

大、中

大、中

墨鱼肝油

墨鱼肝油

10.2

8.4

15.2

17.1


1.2

2.8

2.3

4.5

5.0

6.4

肋骨

  全体油

 

     由表1可见,EPA、DHA含量高的仅有列出的少数品种,像鲨鱼等大量的鱼中EPA、DHA均含量甚低。由此可见,不是所有的鱼油都可作为EPA、DHA资源的。这也说明作为真正资源的鱼油是有限的,同时也提醒我们在市场上购买品种繁多的“深海鱼油”时应该慎重选择。

 

     大多数认可ω-3脂肪酸有益作用的研究主要是基于对EPA的研究。然而,EPA并非必需脂肪酸,因为它可以由α-亚麻酸在体内合成。而α-亚麻酸则存在于植物油中。表2为一些植物油的脂肪酸组成。

 

表2  一些植物油的脂肪酸组成

植物油

脂肪酸(质量百分数)

月桂酸

肉豆蔻酸

棕榈酸

硬脂酸

油酸

亚油酸

α-亚麻酸

椰子油

45~48

16~18

8~10

2~4

5~8

1~2


橄榄油



8~16

2~3

70~85

5~15


豆油



10

3

25~30

50~55

4~8

棉子油


1

20~25

1~2

20~30

45~50


红花油



6

3

13~15

75~78


亚麻籽油





20~35

15~25

35~55

紫苏籽油





14~20

12~18

55~68

 

由表2可见,紫苏籽油、亚麻籽油是较为理想的α-亚麻酸原料资源。

 

       中外科学家研究说明:目前市场上的α-亚麻酸属同类产品有深海鱼油、海狗油、海豹油等,均来自于动物脂肪---①富含胆固醇;②含量较低;③尚存异味;④其活性物质比例已经固定;⑤人体被动吸收;⑥吸收率低。而从植物(如紫苏油)中提取的α-亚麻酸进入人体后,在多种酶的作用下,①根据人体需要主动转化吸收,②其活性物质比例科学、合理,③吸收率大大提高。④不含胆固醇,⑤无异味。

 

       中国中医研究院中药所研究员姜廷良认为:α-亚麻酸油中ω-3与ω-6系不饱和脂肪比例为5:1,而鱼油为1:1。所以α-亚麻酸有着多项ω-6系植物油所不能取代的优点,不仅提高神经系统功能,对学习记忆有促进作用,而且可调节免疫系统功能、降低并预防多种疾病的发生和发展,并有延长寿命、延缓衰老的效果。

 

       从相关资料得知,紫苏籽油中亚麻酸含量为核桃油的5-6倍,是橄榄油的50倍以上,亚麻酸是很好的促进大脑神经细胞发育的营养成分,对婴幼儿大脑发育,智力发育及视力发育极有好处,是孕育健康聪明宝宝必不可少的孕期滋补品。一瓶苏籽油的亚麻酸含量相当于六瓶核桃油或五十瓶橄榄油中亚麻酸含量,是最高效的亚麻酸补充剂,可以说是超级核桃油的更新换代产品,是补充亚麻酸的孕妈妈们的选择。想了解更多相关信息,请点击上海天龙生物官方网站:www.shtlsw.com

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